我很喜欢吃西红柿紫菜蛋花汤,那么请问西红柿紫菜蛋花汤的正宗做法是什么?
材料:西红柿、鸡蛋、紫菜、食用油、盐、香油、鸡精、清水。
流程:
1.先将鸡蛋打散、西红柿洗净切片、紫菜泡开备用。
2.随后热锅放食用油,把西红柿放进去翻炒几下。
3.加适量水煮沸。
4.之后把鸡蛋围着圈倒进锅,再次煮沸。
5.随后把紫菜放进去3分钟左右即可熄火。
6.最终根据个人口味放盐、鸡精和香油调料即可出锅。
忙碌了一整天,晚餐自然以简单的家常菜为主了。所以相对来说耗费时间临时去煲汤就不是首选了,像紫菜蛋花汤、西红柿蛋汤这些做法容易又快捷的汤会显得更应景一些。家里仅剩的两颗鸡蛋被用来煮紫菜蛋花汤了,吃完晚饭又要跟老婆去超市采购食物了。
我连忙拿起饭碗,扒了一大口紫菜蛋花汤。哎呀,鸡蛋香浓,紫菜的香辣味儿,汤汁鲜美,真是回味无穷。“好喝!媳妇手艺太好了,比餐馆的做得还正宗!”我忍不住再夸了一句。
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