遵义特产(贵州茅台酒、鸭溪凉粉、湄潭无花果、务川灰豆腐)（美食百科）

遵义特产 贵州遵义特产有茅台酒、鸭溪凉粉、湄潭无花果、务川灰豆腐。众所周知，提到贵州遵义就马上会想起来茅台酒，酒文化源远流长。贵州遵义的贵州茅台在历史的舞台上也从未离场。甚至是很多重大的酒桌上都是要出现他的身影，也是很多爱酒人士喜爱珍藏的酒类之一。但是在贵州遵义远不止有一个茅台酒，也有遵义豆花面、遵义集蛋糕、余庆红金橘、鸭溪窖酒、湄窖酒、董酒、道真猕猴桃、湄江翠片、余庆苦丁茶、遵义黄粑、正安长富牛肉干等，这些也都是当地有特色的物产。

鸭溪凉粉

鸭溪凉粉是在贵州遵义一道非常富有特色的特色小吃。特别是在夏天之时许多人都会选择将一道清爽可口又特别开胃的鸭溪凉粉端上餐桌或者作为消暑小吃，来食用。也是当地男女老少皆宜，都特别喜欢吃的一道美食。其制作采用精良的扁豆为材料，经过多道工序加工而成，加上调味的调料调制而成，顺滑清爽美味无比。

湄潭无花果

湄潭无花果是在贵州遵义非常有名，有特色的一种水果。在本地已经有非常久远的历史了，原产地是在欧洲地中海和中亚地区才有的。无花果可是在西汉时就已经被引入到了中国。因为非常适合在贵州遵义湄潭栽种，因此至今仍然能够看见它们的身影。

务川灰豆腐

务川灰豆腐可是在贵州遵义的一大特产，因为是产于贵州遵义的务川，因而得名务川灰豆腐，是仡佬族人民在美食文化所之造出产物。其主要材料是大豆以及在芙蓉江流域所获得的天然矿泉水制作成的豆腐，随后用当地特有的植物烧灰混和，加上特殊工艺炒制而成。制作出来的务川灰豆腐不但口感极佳，营养还特别的丰富对人体十分有益。

扩展阅读

遵义因遵义会议被世人所熟知，这里承载这中国革命历史的重要转折点和遵义精神，其重大的历史意义让遵义熠熠闪光，它特色的美食和美丽的风景却因此被遮挡了光芒。在本次的直播宣讲活动中，我们介绍了遵义当地的农特产，如：苕丝糖、遵义刺梨、羊肉粉、辣酱等，这些特产历史悠久不仅仅是美食，更是遵义文化的传承，是当地人不可或缺的一部分。在直播进行的过程中，越来越多的人对遵义的美食、文化感兴趣、对遵义当地感兴趣，这也是我们“青松”党员学生宣讲团本次直播的目的，让后来人为遵义填上浓墨重彩的一笔、铸就遵义更辉煌的未来，也是我们的始终秉持得初心.