欢迎访问信息百科，专业百科知识网站！
手机版
五花肉1块，青椒适宜，豆瓣酱1-2勺，糖 1-2勺豆豉，甜面酱，酱油，醋，姜，辣椒
1.将五花肉放入冷水中，加入一把辣椒和几块姜去腥。大火烧开，转中火煮20-30分钟，煮熟的肉用冷水冲凉，切片备用。
2.青椒切条。不要放油，中小火干炒（干炒）至软，关火后加少许盐炒匀盛盘备用。
3.中火，一小勺油放入锅中预热，将肉片放入油锅中翻炒至肉片变色，肥肉曝出油。
4.加入1-2勺豆瓣酱，继续中火炒至肉片略金黄，用小火，加入1勺糖、1勺豆豉 ，小勺甜面酱炒均匀。
5.倒入青椒炒匀，再炒几分钟，出锅装盘。
值得一提的是，回锅肉被评为四川省的"十大经典名菜"之一，而在其他地方的做法却各有不同。只有在四川，你才能品尝到正宗的回锅肉。无论是餐馆还是家庭聚餐，回锅肉都是一道备受喜爱的菜品。它的特色在于猪肉炒至微焦后再配以青椒和蒜苗等食材，使得味道更加鲜美，回味无穷。
这道青椒豆豉回锅肉，以鲜嫩的里脊肉、清爽的青椒和香气四溢的豆豉为主料，搭配适量的调味料，制作出一道美味可口的川菜。希望您能够通过以上的烹饪步骤，轻松做出一道色香味俱佳的青椒豆豉回锅肉，让您的餐桌更加丰富多彩。
上一篇 : 猪肚怎么做好吃(猪肚怎么做好吃家常做法)
下一篇 : 清炖排骨的做法(清炖排骨的做法家常简单好吃)
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
80年代经典老歌有哪些(70与80年代
欢快的歌曲有哪些(欢快的歌曲有哪
中分发型男适合什么样的脸(男中分
她的背影歌词是什么(她的背影歌词
怎么扎头发好看又简单(怎么扎头发
《我爱北京天门》的歌词是什么
心瘾歌词是什么(心瘾歌词是什么意
抗日电视剧有哪些(抗日电视剧有哪
酸奶热量高适合减肥吗(酸奶的热量
首乌藤的功效作用(粉质首乌藤跟木
快走饭前好还是饭后好(早晨快走是
空气炸锅烤鲳鱼怎样去除鲳鱼内脏(
金针菇发粘还能吃吗(金针菇发粘了
干燕窝怎么保存要放冰箱吗(燕窝炖
葡萄柚和什么榨汁好喝(葡萄柚怎样
冰丝凉席好不好(冰丝凉席好不好怎
