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胡萝卜不是萝卜家族，胡萝卜和萝卜是两种不同的种类，其主要区别包含：
1.保存时间不同：相比而言，胡萝卜可以保存更长的时间；而萝卜保存的时间比较短。
2.形状不同：胡萝卜的形状一般是直根圆锥或者圆柱形的；而萝卜的外形因为不同的种类其外观形状也不尽相同。
3.颜色不同：胡萝卜的颜色一般是暗紫色、黄色或是橘红色的；而萝卜的颜色的种类比较多，其中比较常见的颜色有绿皮绿肉、白皮白肉、红皮白肉、绿皮红肉等各种不同的颜色。
4.品种不同：胡萝卜的类别是伞形科胡萝卜属；而萝卜的类别是十字花目十字花科萝卜属。
5.口感不同：胡萝卜的口感比较有韧性，吃起来比较的硬；萝卜的口感相对比较脆爽，若长期保存的话，萝卜也会变得木质化，同时吃起来味道也产生了比较大的改变。
虽然胡萝卜与胡萝卜在外形以及颜色等方面各有不同，可是二者的用途是相似的。我们可以把它们当做蔬菜去进行食用，同时我们还可以制作各种各样的食物。例如在日常生活中，主要用它们拌凉菜等。因为吃起来味道独特，因此深受大家的喜爱。
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