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红薯又名番薯，叶子可食用，茎块可作为主食，茎块含有丰富的粗纤维，食用后饱腹感强，是健康人士非常喜爱的食物。红薯可熬粥、蒸制、烤以及制作糕点，广东地区将其制作为糖水。
红薯1个，姜3片，红枣2颗，红糖10克
1.锅中加入400ml清水，加入姜片，红薯块，红枣两颗；
2.煮至水开后加入红糖；
3.再熬煮20分钟直至红薯软烂即可。
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