豆腐属于碳水化合物吗(豆腐是生物界三大基础物质之一)（生活百科）

豆腐是碳水化合物，碳水化合物是自然界存有最多的有机物，由碳、氢、氧三种元素组成，因为它含有和水一样的氢氧占比，故被称作碳水化合物。碳水化合物一般的化学表达式为C6H12O6。

拓展材料：

碳水化合物是生物界三大基本物质之一，为生物的生长、运动、繁殖提供主要能源，是人类生存发展不可或缺的重要物质之一。食物中的碳水化合物分成人能吸收利用的高效碳水化合物（如单糖、双糖、多糖）与人不能消化的无效碳水化合物。

碳水化合物是生命细胞结构的主要原料及主要供能物质，而且有调整细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理作用与其摄取食材的碳水化合物类型与在机体内存在的形式相关。

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