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1.将酵母放入100克温水中，温水约30度，搅拌均匀备用。
2.加入150克水，加入白糖搅拌均匀，融化成糖水。
3.将泡打粉和面粉过筛混合，产生窝状，加入酵母水，将糖水搓匀，产生条状，待发醇10-15分钟。
4.先将肉切成小块，再切碎，加入油耗、酱油、盐、糖、食用油等，搅拌均匀后放入锅中炒熟。
5.叉烧肉准备好后，可以搓揉面条，做馒头。注意包装时，用手保持干燥，中间厚，边缘薄。馒头的嘴应该很粘，否则馅料就会流出来。
第一段：叉烧包是广受欢迎的美食之一，外皮Q弹，香气扑鼻，内馅肥美鲜嫩。虽然可以在餐厅或超市买到现成的叉烧包，但自制的叉烧包，味道和营养价值都更为纯正和可口。
广式叉烧肉包是一道具有广东特色的传统小吃，有着酥皮和香甜的叉烧肉馅料。下面是一份简单的家常制作广式叉烧肉包的做法：
通常在制作叉烧的过程中，叉烧酱是在最后的烤制环节中加入的，而不是在炖煮肉块的过程中。下面是一个一般的叉烧做法，供参考：
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