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1.吃西餐浅盘和平盘都要用到，会依据菜品的特性而选择用合适的餐具。
2.深式盘是指凹下的程度较大，可装带少量汤汁的菜。浅式盘是指凹下的程度很小，平常装菜多用的这类。平盘是指盘的面几乎平面的。平常装的一些点心呀，油炸的或煎饼面包这类。
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