杨桃怎么吃(杨桃的营养价值有哪些)（[db:子分类]）

1.直接食用：清理干净，随后用刀削掉硬边，随后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。2、蛋奶炖杨桃：用杨桃来做甜品能护肤养颜，适合熬夜的人。3、拔丝杨桃：杨桃也可以拔丝，拔丝杨桃不仅美味，并且十分好看。4、杨桃包：杨桃制成馅用面包包起来，随后用烤箱烤即可。

杨桃的营养成分：

杨桃的营养成分非常高，其中含有丰富的维生素、蛋白、胡罗卜素、糖类、氨基酸及钙、磷、铁等多种矿物质元素。杨桃味酸甘、性温，有生津止咳、下气和中等作用。杨桃能解内脏积热、清燥润肠、通大便，是肺、胃热者最适宜的清热鲜果。杨桃果汁中含有丰富的草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃酸的酸值，推动食物的消化。

具体吃法：

1.将杨桃洗净，用刀削掉硬边，只需削去较薄的硬边即可，再用刀横着切成切成五角星片，即可食用，也可沾糖一起吃。

2.蛋奶炖杨桃：把杨桃块、牛奶、糖放锅中用小火煮至糖溶歇火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香气。滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白。加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝结即可。

3.拔丝杨桃：杨桃洗净，去硬边，切成厚块。自发粉里加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放进沾满脆浆。将沾满脆浆的杨桃片取出，用热煎炸至金黄酥脆，捞出沥油。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮到粘稠近乎起胶，歇火，这时糖就成了糖桨。放进炸脆的杨桃拌匀，拔丝杨桃就做成啦。

4.杨桃包：烤箱先预热175度，放到烤箱中层，烤约15分钟。杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，放糖、粟粉和奶油拌匀烧开，晾凉就做成了杨桃馅。基本发酵后面团分割12等份，稍挤扁中间压凹，成窝窝状。发醇30分钟后，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙。糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细条做装饰即可。