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1.双孢菇的菌肉肥硕，并含有大量的甘露糖、海藻糖及各类氨基酸类物质，因此美味可口，营养丰富，据测定每100g干菇中含蛋白质36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、铁188.5mg、钙131mg、灰份14.2mg、粗纤维6g，此外还含有维生素B1、B2、Vc，尼克酸等，因为它的营养比一般蔬菜高，因此有植物肉之称。
2.双孢菇（白口磨）洗干净，切片。
3.锅中倒入油或黄油（略微多点），蒜泥爆香。
4.倒入双孢菇炒2-3分钟后，加黑胡椒粉。
5.再炒1-2分钟，出锅前加入葱段，盐，即可。
6.注意：炒的时候不加水，蘑菇类时间烹饪时间要长一点！
文章到此结束，如果本次分享的奶油蘑菇汤的最简单做法（奶油蘑菇汤最简单做法大全）的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
蘑菇种类多、做法多、口感好，价格又便宜。但是蘑菇的做法是有技巧的，那么蘑菇要如何处理呢？需要用水清洗吗？需要焯水吗？下面我们以口蘑为例，看看怎么做炒出来的蘑菇鲜香入味。
那么白蘑菇怎么做才好吃呢？其实白蘑菇的做法很多，可以炒、炖、煲汤、做馅等等。今天我就给大家分享两道简单又美味的白蘑菇菜谱，让你一学就会，全家都馋。
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