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1.将蛤蜊放入装满清水的盆中浸泡2天，然后每隔1小时换一次水。
2.浸泡两天后，用盐水清洗蛤蜊。
3.去掉脸颊，然后去掉里面一大块青色或黄色的部分。
4.还要从小孔里挤出一点青色污浊，直到挤不出来，然后把小孔去掉，把肠道里所有的青色污浊都去掉。
5.取出后，用清水冲洗干净。
鸭子是杂食性动物，吃草、谷物、昆虫、鱼虾以及其他小型动物，但只要不是有毒、有害的食物，基本上都可以食用。故而，鸭子对河蚌肉也很有食欲，可以安全食用，并且可以丰富其营养含量和口感。需要注意的是，在食用之前需要将河蚌肉做彻底的清洗和烹煮处理，以避免食用不干净或带有病菌的河蚌肉，造成人或动物的危害。
河蚌的清洗过程也是一项技术活。河蚌内部可能含有沙粒和其他杂质，如果清洗不彻底，不仅会影响口感，还可能对健康造成影响，连续更换五天的清水，看起来还是浑浊的，里面不知藏了多少沙子。
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