酸角泡水的正确方法(酸角泡醋的正确做法)（[db:子分类]）

酸角的味道酸酸甜甜，吃起来是非常开胃的，并且有很好的食疗价值，食欲不好的时候，用新鲜的酸角挂机水喝，可以起到很好的开胃作用，那么新鲜酸角怎么泡着吃呢?

新鲜酸角怎么泡着吃

1.把酸角的壳剥去，加入水煮开3到5分钟，能够根据个人口味加入糖。然后等水凉下来就可以喝了，夏天的话还可以加冰块。

2.把酸角的壳和里边的经脉除掉，加水放进果汁机中拌和后就可以了。同样可以根据个人口味放糖和冰块。

鲜的酸角可以直接吃吗

酸角吃的时候，能够像其他果子一样直接食用，不过要是直接吃酸角，酸味是非常强烈的，有些不爱酸食的人是没办法接纳的，因此也可以用酸角来熬粥、泡水吃，同样能发挥出酸角的作用，特别对增进人食欲有帮助。

酸角对身体有什么好处

消热消暑

《本草纲目拾遗》记载酸角“味辛、性温、解渴退热”，适合夏天食用，能够有生津的功效，能够消除疲劳，还能够清热去火消暑。

开胃消食

酸角中含有较多的有机物，能刺激身体消化腺分泌，有增进食欲的功效，能够促进消化和吸收，对于开胃消食有益处，适合孕妈妈食用，能够缓解孕吐反应。

开胃消食

酸角中含有较多的有机物，能刺激身体消化腺分泌，有增进食欲的功效，能够促进消化和吸收，对于开胃消食有益处，适合孕妈妈食用，能够缓解孕吐反应。

酸角和甜角的区别

甜角和酸角二者的最大的区别在于二者的味道，酸角的味道是发酸，而甜角的味道则是非常甜的而且甜角总体糖分含量要更高一些，此外酸角的形态比甜角略微扁一点，甜角更圆。甜角和酸角的功效作用其实都是一样的，甜角含有酸角含有的各种营养元素和微量元素，不管鲜食，还是制造食品，两者都对人体具有非常有益的保健作用。

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酸角又叫罗望子、酸子、印度枣、泰国甜角等，是云南特色水果之一，看上去像豆角一样，样子看起来就很干，剥开外面的果壳，里面的果肉就像风干的桂圆一样，吃起来却口感特别酸甜，而且还特别有嚼劲，很多云南本地人都非常喜欢吃。其中比较有地方特色的是元谋酸角，是云南楚雄彝族自治州元谋县的特色水果，富含粗蛋白、粗脂肪、有机酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁等微量元素，既可鲜食，又可开发出其他美食，比如酸角糖片、酸角果肉、芝麻酸角、酸角汁等系列产品。