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1.补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠、提高免疫力。
2.银耳是真菌类食物，长期食用银耳汤，具备补脾开胃，滋阴润肺，益气清肠，提高身体免疫力的作用。
3.针对身体，有益于肝脏解毒，清热健胃，排毒养颜，去斑的功效，因此长期食用银耳汤，具备维护肝功能，推动肝脏解毒能力，对于慢性气管炎及其肺源性心脏病的病人，有一定的疗效
4.同时，针对身体具备补脾、开胃、安神、健胃、健脑、滋阴、清热的作用。针对身体而言，是一种较好的补品。对于皮肤，其含有大量的特点胶质，有补阴的功效，因此常吃银耳汤能够起到补阴护肤，去除面部黄褐斑和雀斑的功效。
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