夏天煮绿豆的时候,总会遇到一两个煮不烂的。在猛火沸腾的汤里,它们完好无损,坚固如铁。它们被称为“烈豆”或“铁豆”。那么如何去除黑豆中的铁豆呢?让我们带你去了解一下。
1.方法一:黑豆用水浸泡10分钟,沥干水分,放入冷藏室,冷冻成冰块。黑豆被水浸泡,吸收水分。冷冻后,黑豆会裂开。这时,你可以挑出那些没有变化的硬豆。
2.方法二:浸泡黑豆时使用开水,会使人在短时间内找到未膨胀的硬豆。
3.方法三:将黑豆洗净,放入保温瓶中,倒入沸水,盖上浸泡。2到3小时后,倒出黑豆,选择未膨胀的硬豆。
以上就是小编与大家分享的黑豆中去除铁豆的方法,希望对大家有所帮助。
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