竹盐和普通盐有什么区别(竹盐和普通盐有什么区别啊)

对于一般的食用盐，大家全是十分了解的，比较之下，很多人还不清楚竹盐，竹盐和一般的食用盐有非常大的区别，那么竹盐和普通盐有什么区别？下面一起来看。

1.加工工艺：一般盐用140℃蒸发法，竹盐用1300℃以上烘烤法。

2.成份：一般盐NACL98.8%水不含矿物质、不含微量元素，竹盐NACL93%水含几十种微量元素。

3.化学性质：一般盐PH=6.8-7（弱酸性），竹盐PH=11-12（偏碱）。

4.口味差别：一般盐苦、咸、口干竹盐甜、咸、解渴。

5.用竹盐取代食盐的好处：竹盐也比传统食盐的营养密度高。一些人认为这能加快新陈代谢，并加快细胞再生。食盐被不断精练和漂白，因此清除了很多潜在营养物质。

6.另一个用竹盐取代食盐的原因是它包含大量矿物质和微量元素。在精炼过程中，这类盐被融化，在清除污染物同时，保留住对健康有益的主要矿物质和营养素。竹盐包含的营养物质包含钙，铜，锌，铁，硒和镁等。另一方面，食盐在精炼过程中被剥夺了所有这些少量矿物质和元素。

以上的便是关于竹盐和普通盐有什么区别的内容介绍了。

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总结一句，海盐、井盐、湖盐、竹盐的区别在于它们的开采来源和制作工艺不同，这就造就了它们的味道和营养成分也是有区别的，弄懂这些以后再按自己的需要买才能更加受益。

现如今，大家去超市买食盐时就会发现，食盐早已不拘泥于一种，除了海盐，还有竹盐、井盐、湖盐、岩盐等等，真让人眼花缭乱。相信很多人吃得较多的都是海盐，其它这些盐可能知之甚少，这些食盐都是什么来头？这么多的食盐又有什么区别呢？接下来，我就跟大家来聊聊这些食盐的区别，以及在买食盐时要注意哪些细节，大家弄懂后再买不吃亏！