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1.材料：鸡块 600公克 姜片 5公克 水 1200㏄
2.调味品：盐 1又1/2小勺 绍兴酒 4大匙
3.做法:1。将鸡块放入沸水中，烫去血水备用。2.放入鸡块、姜、葱、大料。煮沸后，放入米酒，加入少许醋，除腥，还能促进钙的发挥。 文火炖2小时，起锅时加盐调味。
4.炖鸡汤是一道传统的汤菜。将鸡块放入沸水中，烫去血液备用。然后加入鸡块、姜和葱。煮沸后，加入米酒，加入少许醋，去除腥味，促进钙的发挥。 文火炖2小时，起锅时加盐调味。
5.鸡汤一直以其美味而闻名，其补虚作用也是众所周知的。鸡汤还能缓解感冒症状，提高人体免疫功能。
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