毛豆怎么做好吃又简单(女士吃丝瓜还有调理月经的功效)（[db:子分类]）

1.丝瓜毛豆。原料：丝瓜，毛豆，尖椒片，食用油，水淀粉。做法：丝瓜削皮洗净，切块，锅烧热后加清水烧开，放进丝瓜块，毛豆，尖椒片焯水，沥干水分，将锅烧热后放油，同时加入丝瓜等原料爆锅，加盐，鸡精调料，水淀粉勾芡，熟后即可出锅。营养作用：丝瓜中维生素含量丰富，有嫩肤内白，淡斑美肤的效果，女性吃丝瓜也有调养月经的作用，毛豆中不饱和脂肪丰富，可以改善脂肪分解，改进大脑记忆力和智商水平，两者搭配食用营养互补，开胃可口，促进肠道蠕动。

2.盐水煮毛豆。原料：未剥毛豆，红尖椒段，八角，麻椒，食盐。做法：用剪刀减掉毛豆角两边，把它洗净后沥干水分;将煮好的毛豆放进锅里，放红尖椒段，八角，麻椒和食盐，加清水吞没毛豆，用中火盖上煮20分钟后捞出即可。营养作用：开胃消食，是夏季乘凉时。必备佳品，适宜于便秘，高血压患者食用，中老年，儿童，更年期妇女也适合食用，清新滑嫩，促进食欲，减轻疲乏无力。

3.毛豆烧鲫鱼。原料：鲫鱼，毛豆，姜片，葱段，绍酒。做法：将鲫鱼剖肚，去内脏，鳃等不可食用部分，洗净后备用，毛豆洗净;锅烧热放姜片擦锅，撒少量食盐，中火煎鲫鱼至两面金黄，放姜片，绍酒，生抽，食盐，白糖，开水烧煮后，放进毛豆，转小火烧15分钟，放少许鸡精，撒葱段后出锅。营养作用：鲫鱼有健脾养胃，利水通乳，去湿养血之效，毛豆性温入脾，有润肺消水，清热解毒作用，两则搭配食用健脾益胃，养血补虚，有滋补之效，并且其营养易消化。

4.毛豆肉丝汪豆腐。原料：老豆腐，猪五花肉，毛豆，姜末，绍酒，葱段。做法：将豆腐切块，将毛豆洗净，五花肉洗净切成丝备用，锅上中火，放进少许油加姜末，肉丝，绍酒翻炒至金黄色，放进都读，毛豆，食盐，白糖和开水，水与豆腐持平即可，将毛豆烧熟，豆腐起渲，放少量鸡精，撒葱花出锅即可。营养作用：毛豆，豆腐都是豆类食物，两者搭配食用，能够为机体补充丰富的蛋白质和不饱和脂肪，增强机体抵抗力，还可为更年期的女性补充雌激素，减轻其狂躁情绪。

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此刻，一旁的另一位民间高人忽然插话道：“毛豆也是这样！五月的毛豆与八月的毛豆，味道大不一样，八月的毛豆最好吃！”

第七步，成品图。这样做的酱炖毛豆米，不仅五花肉软嫩好吃，毛豆米也香糯入味，特别好吃。看我刚盛出来，就被我就小馋猫挖坏了，他说太香了，忍不住要吃了。

盐水毛豆是一道色香味俱佳的家常小菜，清爽开胃，适合夏季食用。想要烧出好吃的盐水毛豆，需要注意毛豆的选购、处理和烹饪技巧。