1.营养成分:西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡罗卜素20-40mg,维生素C2.5-9mg,钙22-29mg。
2.作用:中医讲西葫芦具有清热利尿、除烦解渴、润肺止咳、消肿散结的功效。可用于协助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝腹水等症。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦含有水份,有润泽肌肤的功效。
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