惠州有哪些特色小吃(惠州的特色小吃有东江鱼丸、龙门米粉、东江盐焗鸡、客家酿豆腐等)（美食百科）

惠州的特色小吃有东江鱼丸、龙门米粉、东江盐焗鸡、客家酿豆腐等等。惠州的特色美食种类比较多样，当地的特色小吃深深吸引着全国各地的游客。东江鱼丸便是惠州的一种特色美食，当地的东江鱼丸是用纯鱼类制作而成的，将鱼丸直接煮熟或是放入火锅中都特别的美味，吃起来比较滑嫩，可口，鱼丸闻着有一股浓浓的鱼香味。

龙门米粉

龙门米粉是惠州的一种特色美食，在本地有着悠久的制做历史，惠州当地的餐馆或是餐馆都能够见到这种美食的身影，龙门米粉的粉条吃起来十分的筋道，搭配上米粉中独特的汤底。在龙门米粉里还会有许多蔬菜和肉类，食物非常的丰富，吃起来香辣开胃。适量的吃一些龙门米粉，可以增强食欲，提高食欲。

东江盐焗鸡

东江盐焗鸡是惠州的一种特色小吃，当地的盐焗鸡与其他地方的各有不同，主要在于腌渍盐焗鸡的调料，东江盐焗鸡采用的是家养的小黄鸡，这样的鸡肉吃起来会更加的紧致细致，将鸡肉开展腌渍，腌渍一段时间后再进行食用，本地人喜爱在家里招待客人时，备一些东江盐焗鸡，这类盐焗鸡在当地的出售状况特别的好，有着比较高的销量。

客家酿豆腐

客家酿豆腐是惠州的一种特色美食，主要是用精品的大豆制作而成的豆腐，将豆腐用秘制的手法开展酿造，酿造好的客家酿豆腐，吃起来咸香适合，有一股浓浓的独特的味道，一般惠州的当地人都会制做客家酿豆腐，许多外地游客在当地旅游，也会品尝当地的客家酿豆腐，对这种美食的评价非常高，还会购买一些客家酿豆腐带回家。

扩展阅读

·高潭明姜：高潭明姜是惠州高潭镇的特色产品，以其鲜嫩、辛辣闻名，是惠州人餐桌上的常用调料。龙门米饼：龙门米饼是惠州龙门县的特色小吃，以糯米粉、糖、花生等为原料制作。横沥汤粉：横沥汤粉的汤底要采用本地土猪的骨头慢火熬制，调入左口鱼末及其他配料，用柴火熬成老汤底。汤底的鲜味主要来源于扁口鱼干大地鱼干和虾。

最后，惠州还有许多特色小吃，如沙县小吃、卤味、姜母鸭等。这些小吃独具风味，让人胃口大开。特别是沙县小吃，以其独特的调料和制作工艺，深受食客喜爱。