怎样做酸辣粉简单的方法(烹饪耗时15分钟)（美食百科）

烹饪时间：15分钟

食品费用：3元

食物用材：

粉丝 100，香莱 10，葱 10克，姜 5克，蒜 5克，盐 5克，白糖 5克，鸡精 3克，辣椒粉 10克，大重庆 10克，花椒油 10克，鸡粉 10克，生抽 10克，陈醋 50克。

流程：

1.先准备好食材备用。

2.干粉丝放入盘中备用。

3.香莱切沫，葱蒜切沫。

4.锅内下油10克，烧开，加入葱、姜、蒜炒香，加入辣椒粉炒香。

5.加入200克清水，加入盐、鸡精、白糖、大重庆、花椒油、鸡粉、陈醋，大火烧开，成酸辣汁备用。

6.将300克清水放入锅中，大火烧开，放入粉丝煮熟。

7.捞入干净的碗中，然后将准备好的酸辣汤倒入粉丝身上。

8.撒上香莱沫。

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酸辣粉是一道以红薯粉、酸笋、黄豆等为主要原料的传统中式快餐。酸辣粉的特点是酸辣可口、味道浓郁，口感独特。酸辣粉的制作方法简单易学，只需要将红薯粉煮熟，加入酸笋和黄豆等配料，再加入调料即可。

南阳老店：南阳老店是南阳市最著名的酸辣粉连锁店之一，具有悠久的历史和口碑。他们坚持使用传统的制作方法和原料，注重酸辣粉的质地和口感，以及独特的调味配方。

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