1.披萨饼起源于意大利一个叫那不勒斯的地区。披萨在世界各地都很受欢迎,到处都有披萨店。披萨饼的做法一般是在发酵好的圆面饼皮上涂上番茄酱、奶酪等调味料,然后在烤箱里烤,非常有营养。披萨馅也可以根据自己的口味来调味, 喜好随意组合,也可以使用各种肉类, 火腿, 蔬菜搭配做,也可以用水果做水果披萨,非常好吃。温馨提醒:制作饼皮面粉的用量以7英寸披萨盘为准,每多1英寸相应面粉加20克,例如:7英寸盘为120克面粉,8英寸盘为140克面粉,9英寸为160克面粉,等等。我用7英寸的盘子做,做大吃不完会浪费,每个盘子的大小可能不一样,用量根据自己的实际情况适当调整。
2.牛奶用水加热,加入酵母,白糖搅拌,放入面粉5分钟,用木筷搅拌成絮状。
3.加入黄油揉成光滑的面团,也可以用食用油揉成光滑的面团,盖上塑料薄膜,放在温暖的地方醇厚到两倍大,用粉戳面团不反弹收缩。
4.把面团放在桌子上,揉成和披萨盘大小差不多的薄面。
5.将披萨盘刷一层油,将面团平放在盘子里,从饼皮中间向周围推,将周围整合成与盘子边缘相同高度的厚边缘,然后用餐叉在饼皮上戳孔,避免面团受热膨胀。
6.放入烤箱60度上下烧15分钟,100度烤10分钟左右,或180度烤5分钟,根据自身炉温特点独立适当调整。
7.番茄、青椒、青椒、青椒、青葱用水清洗,沥干。番茄切片、青椒、青椒、洋葱切丝备用。
8.除番茄外,在锅中用油、盐等调味料炒葱、青椒、辣椒阿姨,然后用油、盐等调味料炒培根和火腿丁,所有材料准备好。
9.将披萨酱均匀地涂在披萨上,撒上一层披萨草,再撒上一层奶酪。
10.撒上炒好的培根、火腿,然后均匀地撒上炒好的葱、辣椒、番茄、蘑菇,再在上面放一些火腿培根,做一些披萨草和黑胡椒粉。
11.最后,在上面撒上苏马里拉奶酪。
12.将烤箱放入预热上下火180度烤15分钟。
13.一个美味的披萨饼就完成了。
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