1.原料:豆腐皮儿、红椒、葱、姜、蒜末、淀粉、食用油、黄豆酱、生抽、鸡精。
2.豆腐皮儿用开水烫一下切成细丝。红椒切丝。葱蒜末切好。
3.把肉丝用玉米淀粉和少许食用油放少许水腌十分钟。锅中起油放入肉丝滑炒匀称起锅备用。
4.再放一点油,放葱蒜末,再放入黄豆酱炒出香味。
5.肉丝迅速翻炒。
6.放入豆腐皮儿以及红椒浇上生抽。
7.迅速翻炒之后放入鸡精起锅。
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