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步骤1
食物：干鱿鱼1个、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克。调味品：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、茴香1克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、白芝麻10克。
步骤2
干辣椒切丝。
步骤3
蒜切片。
步骤4
姜切丝。
步骤5
干鱿鱼剪细条、用清水浸泡3小时、捞出。
步骤6
热锅下油、下姜、蒜、茴香、八角、桂皮、香叶、炒香。
步骤7
加辣椒丝、炒3分钟。
步骤8
放白芝麻、生抽、盐、炒匀。
步骤9
下鱿鱼丝、炒8分钟。
步骤10
调入鸡精、炒匀即可。
爆炒鱿鱼不仅美味可口，而且非常营养健康，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于增强体力和免力。如果你不喜欢鱿鱼的腥味，可以加入一些料酒、姜片腌制一下，这样可以有效去除鱿鱼的腥味。希望这个鱿鱼的做法能够帮助大家做出美味的鱿鱼！
爆炒鱿鱼不仅美味可口，而且非常营养健康，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于增强体力和免疫力。如果你不喜欢鱿鱼的腥味，可以加入一些料酒、姜片腌制一下，这样可以有效去除鱿鱼的腥味。希望这个鱿鱼的做法能够帮助大家做出美味的鱿鱼！
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