圆茄子茄盒的家常做法(食材清单:圆茄子2个、肉馅150克、面粉)（[db:子分类]）

1.食物清单：2个圆茄子、150克肉、1小碗面粉、1大勺淀粉、1个鸡蛋、1个葱、2片姜、半勺胡椒粉、酱油、盐、油、鸡精、鸡精。

2.一小碗面粉，一大勺淀粉，一个鸡蛋，加水做成面浆备用。

3.将肉馅与各种调味品混合，搅拌成馅料。

4.茄子去皮，切成一刀一刀不断的地块。

5.将肉馅夹入茄子片中。

6.将适量的油倒入锅中或(电饼铛内)。

7.油温70%热时，将茄盒包上面浆，下锅煎或煎。

8.茄子盒炒至两面金黄，面浆酥脆即可出锅。

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（衍生）茄盒是一道经典的家常菜，制作简单，味道鲜美。通过将肉馅塞入茄夹中蒸熟，不仅保持了茄子的营养成分，还能增加食物的口感和口味。茄盒中的茄子含有丰富的维生素P和膳食纤维，能够帮助降低胆固醇水平。因此，茄盒是一道非常适合患有高血脂或高血压的中老年人食用的菜肴。

大家好，又见面了，今天阿玉要给大家分享的是一道茄子的做法，茄子想必大家都吃过吧，大家吃得最多的应该就是烧茄子了，当然还有茄盒，不过茄盒做起来略显麻烦，做的时间想必应该挺少的，今天我要给大家分享的这道茄子既不是烧茄子，也不是茄盒，而是一道我家里大人小孩都特别喜欢吃的一道脆皮糖醋茄子！外酥里嫩特别下饭，下面就跟着我一起来看看这道菜的做法吧！