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1.首先把净锅滑透，在底锅留少许油，投入五花肉片炒5分钟；
2.等到五花肉片炒成油份，将葱段、姜片、红干椒节装进去炒；
3.放进独门香料，用小火炒大概10分钟；
4.放进细辣椒粉，快速翻炒，直到锅中的油变为红色，香料、肉片都有红色的辣椒面包囊；
5.向锅中倒进约100克的岐山香醋，用文火炒；
6.投入清水，改用小火熬大概40分钟，这时，陕西岐山臊子面的臊子就制作成功了。
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