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醋是我们平常吃饭、做菜离不开的调味料，醋常见的有陈醋、白醋也有米醋和果醋。米醋和白醋都是透明无色的液态，因此有的人可能会认为这两种是同一种，因此白米醋和白醋有区别吗？
1.白米醋和白醋不一样，白米醋是由稻米酿造而成，属于酿造醋。白醋是醋酸和水的混合物，是合成醋。白米醋的原料是谷类，白醋的原料是醋酸和水。
2.白米醋味道温和，香味浓郁。白醋没有酿造醋的独特香味，并且价格较低。白米醋加热后的酸味不会消失，而白醋受热后醋酸会蒸发，酸值会降低。做菜的时候可以按口味用白醋取代白米醋。
3.米醋主要由稻米，高粱等酿造而成。它比陈醋味道要淡一些，带一点酸甜的味道，它特别适合制作一些酸甜的菜肴。白醋则是通过蒸馏酒发酵而成的，除醋酸和水外几乎不含其他营养物质。味道清淡，特别适合冷食和西餐，烹饪时加少量不会影响食物的颜色，也是一个很好的调味品。
以上就是我给大家找到关于白米醋和白醋是否有区别的内容，希望可以帮到你。
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