苦荞芦丁能清洁血液,软化血管,改善人体微循环,恢复高血压患者的敏感血管,稳定血压。
荞麦中所含的这些物质对血糖有双向调节作用,通常被视为天然植物胰岛素。荞麦作为一种有效减少糖尿病发生的粗粮作物,应该更多地出现在普通人的餐桌上。
苦荞可显著降低高脂血症小鼠的甘油三酯水平、胆固醇和甘油三酯水平;但它不降低高密度脂蛋白水平,因此苦荞黄酮具有降低血脂的作用。
苦荞中的淀粉适用于胃肠道不适、胃炎、胃病等患者。由于苦荞中的淀粉加热后呈弱碱性,对胃酸反流有抑制作用,适合有胃炎史的患者。
“菲菲醇”具有抑制幽门螺杆菌(一种可引起胃溃疡的细菌)的作用,有利于促进胃的血液循环,进而改善胃病。
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