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青椒鱼的做法(青椒鱼的做法大全家常简单又好吃)(美食百科)

发布时间:2024-01-29   作者:背阳草ゝ    
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食物:

草鱼600克,二荆条100克,白菜100克,小米辣5块,姜1块,蒜5瓣,青花椒,米酒,酱油,盐

流程:

1.草鱼沿鱼骨对半切开,鱼骨片下,鱼类切片,鱼骨切段;

2.葱姜切末,白菜切块,小米辣切圈,二荆切圈;

3.油温60%热,加入葱姜末、麻椒炒香,加入鱼骨炒匀,加入1勺米酒,适当清水,大火煮白菜,捞出放入盘中;

4.加入盐、酱油煮沸,加入鱼、二荆煮熟,将汤倒入盘中,撒上小米辣、青椒、蒜末,倒入滚油。

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