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1.食物：波士顿龙虾一只、水多个、米酒多个、盐多个、姜片两块、黄油一小块、面粉多个、培根一条、香葱两根。
2.奶油波士顿龙虾汤的做法：生动的波士顿龙虾洗干净，拆件。把龙虾脑和龙虾黄取出放到一个碗里。把龙虾件放入锅里大火煮，期内放入姜片，米酒和盐。龙虾壳变色就可以取出，不要煮太长时间。把煮好的龙虾件捞出拆肉，把拆掉的龙虾肉切小块。把龙虾壳再放入刚才那煮虾水里煮一会。取出虾壳，放入盘子中摆盘。并且把煮虾水倒出备用。在平底锅中放入黄油，文火炒至黄油溶化，随后放入培根碎炒香。筛入面粉，用铲子缓缓搅拌至看不见面粉颗粒，倒入适量刚刚煮出来的煮龙虾水，再放入龙虾脑和龙虾黄，继续搅拌均匀。烧开后在锅里放入龙虾肉块，稍微煮一会放入葱花和少量盐调味。出锅装盘，把奶油龙虾汤倒进摆好盘的盘子里。
3.小提示：便是炒制白酱的过程，一定要把面粉拌和到没有颗粒，不然会影响到口味。
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