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1.食物：土豆2个，盐适量，玉米淀粉2勺，番茄酱适当。
2.切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。
3.锅里水开，放盐，放进士豆条，煮3到5分钟，不断地翻动下，使之受热均匀。
4.煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸千水份。
5.将土豆条倒进盆里，加玉米淀粉，翻拌均匀，使每一根薯条都均匀裹一层薄薄的淀粉。
6.锅中油烧至7成热，放进木筷冒泡泡即可放土豆条。
7.文火炸3分钟，薯条变轻飘起、略微变黄即可捞出食用。
薯条的粗细可以根据制作方法和品牌而有所不同，一般来说，薯条的粗细大约在6-9毫米之间。一些快餐连锁店的薯条可能会更粗一些，而另一些时尚餐厅或手工薯条可能会更细一些。而在家自制的薯条通常会更加根据个人口味来调整厚度。总的来说，薯条的粗细并没有一个固定的标准，因此可以根据喜好来选择合适的薯条。
有小伙伴说，自己做的薯条不如外面卖的酥脆。在这个问题上，其实跟薯条没有关系，跟烤制的方法有关。我个人的做法是，将薯条平铺到烤盘上之后，先刷油，然后加入少许食盐抓拌均匀。经过这两道工序的处理之后，我觉得自制的薯条的口感跟外卖相比，并没有明显差别。
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