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1.将锅里加入3000ml 水，随后打火开始烧水，烧水过程中可以往锅里添加2勺食盐，目的避免饺子黏锅。
2.水沸腾以后，将包好的水饺倒进其中，轻微拌和，避免饺子皮粘住锅底，然后等待饺子锅水开，饺子浮上来。
3.随后在已经烧开的饺子锅里，加入一碗冷水。这时锅将不会烧开，然后继续开始煮饺子，待锅再次水开以后。素馅的饺子已经能够出锅了。如果是纯肉馅的。还需要再浇一遍冷水，也就是要2个开水循环才能够。这样煮出来的饺子便是色香味俱全的美味水饺。
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