1.材料准备:粉丝一束、金针菇2两、熟油适量、蒜茸适量、生抽适量、油适量、鸡粉适量、盐适量 姜片适量、姜末适量、葱末适量。
2.首先把金针菇剪去尾端,随后冲洗干净备用。
3.粉丝用清水浸淋(否则很难煮);金针菇切掉根处后焯水备用。
4.将粉丝和金针菇放到碟中,加入适量蒜茸、姜片、盐、鸡粉、油、生抽,搅拌均匀。
5.隔水蒸15分钟后浇上姜末香葱熟油即可。
大家对于蒜蓉蒸粉丝扇贝这道菜应该都很熟悉吧,只是会做不会做的问题,很多人做蒜蓉粉丝蒸扇贝都是直接洗完蒜蓉粉丝蒸扇贝,再铺上粉丝就开始蒸了,其实这样的蒜蓉并不能很多的入味,吃起来味道一般般,那么要怎么样做才能好吃呢?一起来看看吧!
这道金针菇粉丝蒜蓉蒸扇贝具有蒜香浓郁、扇贝鲜美、粉丝滑溜的特点。通过蒸制的方式,能够最大限度地保留住扇贝的鲜味和营养成分。同时,金针菇和粉丝的搭配也使得这道菜更加丰富口感和营养价值。这道菜不仅是一道美味佳肴,还是一道营养丰富的健康菜品。
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