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1.宝蟹蒸比煮好。如果宝蟹蒸，一般可以在锅里蒸20分钟。其实时间不需要太长，因为宝蟹蒸久了肉容易散去。另外，宝蟹不需要高压锅，容易把肉变成残渣，失去新鲜感，味道不好。
2.蒸宝蟹：撬开蟹壳，清理干净，切成块，一条腿，放盘子，蟹壳不要扔掉。咸蛋放在一个小碗里分散，蛋黄很硬，不容易分散，加入蒜末，全部倒入盘子，然后倒入一勺油，盖上蟹壳，在锅里蒸。大约20分钟。锅，打开蟹壳，香气，大蒜去除鱼腥味，咸蛋增加味道，不需要放其他调味料。
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