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1.草鱼半条，水煮鱼调料包半包，姜片一块，生粉鸡粉耗油各适量，米酒一勺，小米辣二个。
2.先将鱼洗干净，处理之后，沥干水分，再切成片状，越薄越好。
3.再放生粉，耗油，鸡粉，盐和米酒，姜片，搅拌均匀后腌五到十分钟。
4.再把调料准备好，生姜切丝，葱白切段，葱叶切成葱花，小米辣切成段，放在一个盘子里备用。
5.锅烧七成热放适量食用油，先下姜和辣椒，葱白文火煸出香味，再把水煮鱼调料放下去，翻炒几下即可。
6.再放一大碗水，一定要火大，汤彻底滚后把鱼肉放下去。记得要大火。
7.汤再次滚后，放一勺盐，小勺鸡粉，葱花也撒上，能够熄火开吃啦，简易又美味，假如天冷，一边吃一边身上就暖和了。
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