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1.商业企业商品销售收入（售价）减掉商品原进价后的余额。净利的对称，又称商品进销差价。因其尚未减掉商品流通费和税费，不是净利，故称毛利。在我国，工业品进销差价是指相同产品的批发价与批发价之间的差额 (批发价与零售价之间的差额称批零差价)，农副食品进销差价是指相同农副产品的产地收购价与产地批发或零售价格之间的差额。
2.若毛利不足以补偿流通费用和税费，公司就会发生亏损。毛利占商品销售收入或营业收入的百分比称毛利率。
3.毛利率一般分为综合毛利率、归类毛利率和单项商品毛利率。商品销售毛利率直观体现企业经营的全部、类别、某种商品的差价水准，是核算企业经营成果价格制定是否合理的依据。
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