食醋具体有哪些功能和作用(食醋的作用和副作用是什么)（美食百科）

食醋的秘密作用

醋并不简单的只是一种调味料，适当的加以利用，还是非常不错的保健品。醋加上蜂蜜有非常好的瘦身效果。三勺醋加入一勺蜂蜜的比例，每天早上吃两口，就算吃再多东西也不用担心发胖，反而会慢慢的瘦下来，比市场上很多减肥产品都好用，没有副作用，不过如果胃酸分泌过多的人，不建议使用这个方法。醋泡黑豆能够改善视力。把黑豆放在醋里面浸泡一段时间之后，每天早上吃一点，能够帮助改善视力，总是还能缓解慢性疲劳等亚健康状态。

还有一个爱美的人都知道的小秘密，就是每天在早上温水洗脸的时候，在水里面加入一点醋，能够帮助改善，减少皮肤皱纹。用醋加入小苏打溶解在温水里面洗头发，洗完头发之后停留20分钟再用清水冲洗掉，能让头发变得更柔顺有光泽，而且头发也会越来越乌黑亮丽，还能减少头皮屑，控油效果也非常好，特别是在夏季的时候出油比较多，适合用这个方法。

用醋加入一些玫瑰花瓣浸泡一个小时，然后再放到水盆里面泡脚，能够改善脚气，同时也能平复心情。用洋葱加醋，浸泡有非常好的降血糖效果，对于血糖高的病人在常吃可以起到很好的降血糖作用，同时也能改善脑血管循环。如果脸上有斑，可以用醋加入适量白术洗脸以后擦拭长斑的地方有非常好的改善斑点作用。把醋和黄瓜汁混合用化妆棉。但是长痘痘的部位10分钟之后洗掉，能够有效的改善痘痘。

用醋加上绿豆粉，能够改善皮肤瘙痒，蚊虫叮咬，把绿豆炒椒研磨成粉，再用食用醋调匀涂抹在皮肤瘙痒的地方，有很好的止痒效果。醋加上甘油用5:1的比例混合均匀，每天敷在黑头的部位2~5分钟去除黑头和收缩毛孔的效果都非常好。用醋加上少许食盐放在温水里面坐浴15分钟，对痔疮有很好的缓解作用，用醋加大蒜能够消除红肿，还有去除脂肪助消化的作用，夏季的时候常吃凉拌的菜，加入适量醋和大蒜，能够起到杀菌，促进食欲的效果。

扩展阅读

使用酒精或醋：将酒精或醋浸泡在核桃果衣上，然后轻轻搓洗。酒精和醋具有溶解污渍的作用，可以帮助去除核桃果衣上的污渍。

醋沏开清洗：将醋放入开水中，然后将猪大肠放入醋水中浸泡一段时间，再进行揉搓和冲洗。醋具有很好的杀菌和去腥作用。

涂抹醋：醋中含有醋酸，可以起到去腥提鲜的作用。在鱼身上涂抹醋，不仅可以使鱼肉更加入味，同时还能避免鱼肉过腥的情况。

醋具有抑菌和防腐的作用，因此在腌制食材时常常被使用。用醋腌制食材不仅可以增加风味，还能够延长食材的保质期。例如，酸黄瓜的制作过程中，醋可以帮助抑制细菌生长，延长保存时间。