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1.材料:五花肉300克，泡菜500克，盐10克，酱油11点，葱白1段，八角2段，麻椒10克，香叶2片，桂皮1片，姜5片。
2.一条五花肉，烫一下。姜蒜大料麻椒香叶桂皮与烫过的猪肉排水煮沸。煮30分钟。泡菜洗净，泡菜干水。锅中下油，文火爆锅泡菜。泡菜炒了一些，倒出来备用。五花肉会煮熟，取出切片。将肉汤中的葱蒜调味料捞干净，剩下的静汤。泡菜放入猪肉汤中，放入五花肉，加入一些盐和糖调味料，加入少量酱油和油耗，加入少量海米。煮20-30分钟。
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