纯荞麦面粉的做法大全(荞麦面粉做馒头的情况下一定要把它和面粉配搭在一起)（[db:子分类]）

1.做面条。荞麦面粉能够用于做面条吃，再用乌麦面粉做面条的情形下，必须加入适量荞麦面粉和全麦面粉，将他们放到一起加冷水匀称做成面糊，随后把它放入的鲜面条鸡脯肉做成新鮮的鲜面条，在锅里放冷水拌鲜面条入锅，烧开配搭自身青睐的酱汁和瓜果蔬菜就能吃。

2.做煎饼。荞麦面粉还能够用于做煎饼吃，再用乌麦面粉做煎饼的情形下，能够将荞麦面粉和紫米糊以及黄豆面粉等放到一起匀称做成面浆，提前准备一个整洁的炒菜锅加温后刷少量食用油，随后把面浆入锅，摊成薄薄饼状，等饼烂熟以后取出涂擦酱汁夹上炸油条或者香肠折起来就能吃。

3.荞麦面粉做馒头最美味，但再用荞麦面粉做馒头的前提下一定要把它跟面粉配搭在一起，因为只用荞麦面粉做馒头会让蒸好的馍馍尤其硬一点也不柔软，在蒸的情形下必须把荞麦面粉和全麦面粉按1:1的占比准备好，再提前准备适度酵母和牛奶，把酵母用温水溶化以后，放入的准备好的小麦面粉中，添加牛奶揉匀做成光滑的面糊，放到溫暖的地区发酵，等它发酵开展以后，再度把它揉匀，做成馍馍批，随后入锅煮熟，蒸熟以后取出可以当正餐吃。

扩展阅读

了解了荞麦面粉的诸多功效后，你是不是已经迫不及待想要尝试一下了呢？别急！我这就给你分享两种简单又美味的荞麦面粉食谱：

带皮磨是指在磨制荞麦面粉时不去除荞麦皮，保留荞麦皮中的营养成分和纤维素，因此带皮磨的荞麦面粉颜色较深，口感略带苦涩，但营养价值更高。带皮磨的荞麦面粉适合用来做面食、糕点和面包等。

但是荞麦应该怎么吃呢？荞麦跟小米它们不一样，如果单用荞麦去做馒头或者面条等食物，是行不通的，但是可以将荞麦和白面粉一起按1:4的比例混合，做成荞麦馒头吃。还有其他的做法，大家可以自行发挥一下。