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1.食物：白菜适宜。清水适宜。
2.首先，用买回来的卷心菜，用清水浸泡几分钟，这样很容易洗掉菜心里的沙粒。
3.所有的卷心菜，都要洗干净，切记不要掰开，这样容易晒干。
4.锅里放开水煮沸。
5.把一些蔬菜放进去烫软。
6.将热软的蔬菜夹起洗净的菜筛里沥水。
7.把蔬菜一个接一个地放在衣架上，挂在阳光照射的阳台上。
8.每天晒干，直到晾干，小心地将菜干从衣架上取出，用保鲜袋装好。
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