1.用材:年糕150克、鸡蛋2个、面包糠一小碗、桂花蜜1勺、吸油纸一张、油少量。
2.年糕切片,5mm厚口感较好。
3.鸡蛋用打蛋器消磨,年糕片在鸡蛋里洗洗澡,随后裹上面包糠。
4.根据个人口味,桂花蜜兑一点点水。
5.炸年糕用平底锅最好,一点油,一定小火炸,不然容易烧。完在吸油纸上去油。
6.摆盘,浇上桂花蜜。
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