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腐竹是豆浆煮沸后，表面形成的薄膜干燥，所以吃腐竹前一定要用水浸泡，那么干腐竹的浸泡方法是什么呢？
1.浸泡腐竹时，用温水浸泡，在水中放一点盐，使腐竹容易浸泡，软硬对称，有些地方不会浸泡软，有些地方或干不浸泡。
2.腐竹很轻。浸泡时，总会有一小部分浮在水面上。有些地方不能浸泡。浸泡时，在上面盖一个盘子，让所有的腐竹都浸泡在水中，这样每个地方都可以浸泡。
3.浸泡后，切成细丝，在温水中浸泡20分钟，浸泡过的腐竹相当完美。
这里介绍一下干腐竹泡法的相关内容。
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