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1.燕窝是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕分泌的唾液，然后与其他物质混合而成的洞穴。
2.在生活中，燕窝又称燕菜、燕根和燕蔬菜。燕窝可分为“屋燕”和“洞燕”。洞燕的颜色因矿物质的影响而不同，包括白燕、黄燕和红燕，而屋燕只有象牙色。
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