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1.将豆腐洗净，切小丁，然后用水烫一下，；
2.冬笋、火腿切成细丝；蘑菇和真菌浸泡后洗净，也切成丝；鸡蛋分散备用。
3.将适当的胡椒粉倒入小碗中，倒入醋，将胡椒粉冲开备用。
4.把锅放在火上，倒进汤里，没有汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐稍煮一下，
5.再加入冬笋丝、香菇丝、火腿丝、木耳丝，
6.煮沸后，加入酱油、米酒、盐调味料，然后用水淀粉勾芡。
7.这时，用勺子搅拌，倒入蛋液，最后加入胡椒粉和醋，
8.倒入芝麻油熄火，醋必须放在后面。
日照酸辣汤：酸辣汤是日照的特色菜之一，选用猪肉、木耳、鸡蛋等配料煮至而成，口感酸辣鲜美，是一道开胃的家常菜。
这道汤是酸辣汤，寓意就是算了吧，酸辣汤的做法极其简单，酸辣汤酸中带辣，又有咸鲜香等特点，非常的开胃，因为儿子喜欢吃这道菜，我经常做，可以说是我们家的镇桌之宝。
最后，欢迎大家尝试制作这道美味的家常酸辣汤！如果你有更好的做法或建议，欢迎在评论区留言分享给大家。让我们一起在美食的世界里探索和发现吧！你是否已经被家常酸辣汤的魅力所吸引了呢？快来尝试制作吧！享受美食的同时，别忘了与朋友们分享你的制作心得和美食体验哦！
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