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啤酒炖草鱼的做法(每100克啤酒炖草鱼营养成分热量)（美食百科）

发布时间：2024-01-14 作者：恬淡春风

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每100克啤酒炖草鱼营养热量502千焦蛋白12.39克脂肪6.3克

食物：

草鱼600克，啤酒400克，香莱、姜、蒜、八角、干辣椒、麻椒、盐、鸡精、冰糖、酱油、米酒

流程：

1.姜片、蒜片；

2.草鱼洗净，鱼身双面各切4刀；

3.放入葱中挤出葱汁，姜片、米酒1勺拌匀腌制10分钟；

4.油温烧至70%，加入葱姜片、麻椒、八角、干辣椒、冰糖炒香；

5.加入啤酒、盐1勺、醋1勺、酱油1勺、酱油小勺、胡椒粉2克烧开；

6.放入草鱼中火炖7分钟，翻面小火炖6分钟；

7.放入鸡精小勺，大火收集浓汤，盛出撒上香莱。

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