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1.猪皮冻一般要煮2小时左右。
2.原料：猪皮、麻椒、大料、盐、生抽、姜和葱。
3.猪皮洗干净，放宽水中煮上5分钟。
4.拔出猪毛，刮净油脂。
5.把收拾干净的猪皮切成细条。
6.锅中加水，水大约是猪皮的三倍。
7.把麻椒、大料装调料盒，加点盐、生抽、姜片和葱段。
8.大火烧开，转为小火慢慢熬，大约熬2小时。
9.挑出姜片、葱段和调料盒，然后倒入一个器皿，晾凉之后放进冰箱，凝结即可。
10.切片摆盘即可食用。
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