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1.材料准备：黄蜂鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉
2.黄蜂鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，听说野生的肚子都是黄色的。
3.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，听说野生的肚子都是黄色的。留底油，放番茄进去煸炒出汁后，加水三小碗。
4.把刚才煎好的豆腐装进去大火煮开。
5.然后将黄蜂鱼、姜片装进去，这种无鳞鱼可以不用煎。
6.火煮开后转中小火煮半小时左右，放盐、胡椒粉，弄点葱花就行了，汤色很浓的。
黄蜂鱼，黄鸭叫，黄辣丁，黄骨鱼东江河畔的人们把它称作黄花牯，书名黄颡鱼。它记载在《兴宁县志》物产篇中，是河水中一种珍贵的鱼种。
这时小苹果插嘴说：“我最喜欢奶奶做的鱼了！她做的鱼太好吃了，嘴里直冒香。妈妈做的不好吃，没有奶奶做的好吃。”
太阳鱼和黄立鱼各有特色，难以简单评判哪个更好吃。太阳鱼肉质细嫩，刺少，味道鲜美，非常适合清蒸或红烧。黄立鱼肉质紧实，刺多，味道鲜香，适合油炸或烤制。因此，根据个人喜好和烹饪方式的不同，有人可能会认为太阳鱼更好吃，而另一些人可能会认为黄立鱼更好吃。
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