1.准备主料:花生70克,核桃仁30克,糯米粉100克。辅料:红糖10克。
2.花生70克,核桃30克,文火翻炒至变色。
3.花生、核桃去皮,倒入破壁机,再倒入15克黑芝麻,打成粉。
4.加入10克红糖,搅拌均匀,加入100克糯米粉,搅拌成絮状,揉成面团,醒面30分钟。
5.将饺子馅揉成圆形,将饺子皮揉成片状,将馅包在里面边缘揉成圆形。
6.锅里的水烧开,倒入汤圆,中火煮至汤圆飘起。
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