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排骨炖海带怎么做好吃(排骨汤的要点你知道吗)（[db:子分类]）

发布时间：2024-03-24 作者：假装

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排骨炖海带怎么做好吃(排骨汤的要点你知道吗)

1.原料：猪排骨、海带结、姜片、盐、米酒。

2.排骨洗净热血，放入沸水锅中，放入姜块，滴入几滴米酒，用中火煮20分钟。

3.加入洗净的海带结（偶尔加入一两片干红辣椒），继续用中火煮15分钟。加入盐、味精和其他调味料，倒入芝麻油。

4.排骨汤的要点，一般是排骨先下，煮熟后再倒入其他主料，如苦瓜、金针、东瓜等，继续煮

5.姜块和米酒是辅料中不可缺少的。

6.汤的温度也要把握好，千万不要一直用大火煮，大火煮开后要用中火或小火慢慢煮才有味道。直到汤变清，时间大约是1.5小时。

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