1.准备水果
可以制做冰糖葫芦的水果有许多种,例如猕猴桃、橘子、草莓、火龙果等等。像草莓这样个人较小的,清洗下就行了;但是像火龙果、猕猴桃这样的水果,需要切成块状,像冰糖葫芦那般的尺寸。
2.串水果串
随后把切好的水果串起来,能够混着串,串好以后,其实就已经感觉很有胃口了。
3.制做冰糖水
取一些冰糖块,这个要看你做多少冰糖葫芦了。加入锅里,然后倒入清水,然后开中火,让冰糖慢慢地融化,随后小火。
等到冰糖水冒出来的气泡变为小气泡了,就证明熬得差不多了。这时候,糖水略微变金黄,随后用木筷沾取一点冰糖水,能够出现拉丝的效果。
需要注意的是,可以适当拌和,避免糖水黏锅。
4.用勺子浇冰糖水
用勺子盛好冰糖水,随后浇在水果串上边,这样的话,水果冰糖葫芦就完成了。
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