1.炖萝卜是白萝卜等食材制成的美食。首先要把白萝卜去皮、切段,放入锅内隔水蒸15分钟,用牙签戳进萝卜,软透即可;
2.蒸好的萝卜用叉子扎满小空,让味道能渗入萝卜;放入锅内,倒进高汤和料调,小火炖至进味。
3.萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根解渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业级及食用。
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